registos, memórias e dicas de vadiagens...
Sábado, 28 de Julho de 2007
Grog e a Fórmula do Gelo (Cabo Verde)

No último post  falámos nos preços praticados em Cabo Verde, com uma incursão pelos meios da restauração.

Não podíamos por isso deixar de referir o Grog . É rum, mas com um aroma único, inconfundível, no início difícil de tragar.

A melhor marca, ou pelo menos a que se tem por referência como sendo a melhor, é João Monteiro e Filhos, da ilha de Santo Antão, de onde vêm todas as outras, como a da imagem seguinte, mas de Eduino Santos Oliveira.

E já agora uma pequena história para alegrar as hostes...

Nestas andanças por países endémicos, ou que pelo menos oferecem algum perigo mais que não seja para a flora e saúde intestinal, todos os cuidados são poucos, sendo um deles o que tem a ver com aquilo que se bebe.

Não beber água sem que seja engarrafada, ou não pedir gelo mas adicionar num refrigerante , são cuidados básicos que todos devemos seguir. No entanto, quando se trata de Grog, o melhor mesmo é bebe-lo gelado, arranha menos na garganta, pelo menos enquanto não se ganha o hábito ou não se bebem dois ou três e se deixa a "anestesia" fazer efeito.

Vai daí, num boteco qualquer, pedimos três grogues e três pedras de gelo, quando um se lembra de perguntar ao "garçon" com o que é que ele fazia o gelo. Resposta clara mas sombria, como quem revela a fórmula mais conhecida em todo mundo - com ÁGUA!

Havia de ser com quê...?! Mas ao que ele se referia era mesmo se a água utilizada era engarrafada, por isso, colocou a duvida, ao que o "garçon" acrescentou, resoluto e com confiança - CLARO, água engarrafada!

Havia de ser com quê...?!

 


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publicado por allaround às 08:00
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